Willst du wie Taylor Swift essen? Hier erfahren Sie, wie Sie eines ihrer Lieblingsrestaurantgerichte zu Hause zubereiten

Taylor Swift nimmt am 26. August 2019 in Newark an den MTV Video Music Awards 2019 im Prudential Center teil.

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Wollten Sie schon immer einmal wie Taylor Swift essen? Taco Tuesday ist die perfekte Zeit, um das von Swift genehmigte Rezept für Thunfischtatar-Tacos und Mangosalsa mit freundlicher Genehmigung von Chefkoch Jeanie Roland, Inhaberin von, zuzubereiten Ellas Essen & Trinken , das sich in der Nähe des Hauses des Grammy-Gewinners in Rhode Island befindet.



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Küchenchefin Jeanie brachte der All Too Well-Sängerin und Lorde bei, wie man das Gericht zubereitet, das eine einzigartige Interpretation eines allseits beliebten Grundnahrungsmittels serviert. Die Fusion-Tacos kombinieren frischen Thunfisch in Sushi-Qualität mit kräftigen Zutaten wie Sesamöl und frischem Ingwer, serviert in einem Wan-Taco anstelle einer traditionellen Tortilla.

Mit dem Memorial Day um die Ecke kann dieses Taco-Rezept als Menüoption für das bevorstehende Feiertagswochenende oder eine Sommerparty dienen. Aber Sie brauchen zuerst ein paar wichtige Zutaten, einschließlich Thunfisch in Sushi-Qualität , Traubenkernöl , Sesamöl, Orangensaft, Sojasauce, Zucker, Ingwerwurzel und Wan-Tan-Wrapper .

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Swifties können in ihrem neuen Kochbuch weitere Rezepte von Chefkoch Jeanie kreieren, die von ihren Flaggschiff-Restaurants in Florida und Rhode Island inspiriert sind. Die perfekte Kapern-Hausmannskost . Unten finden Sie das vollständige Rezept für Thunfisch-Tatar-Tacos mit Mango-Salsa.

Thunfisch-Tatar-Tacos

Ergibt 8 bis 10 Tacos

  • 8 Unzen. Thunfisch in Sushi-Qualität, fein gewürfelt
  • 3 EL Traubenkernöl
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 TL helle Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Meersalz
  • 2 TL Jalapeños, gewürfelt
  • 1 ½ TL frische Ingwerwurzel, gerieben
  • 2 EL Frühlingszwiebeln
  • 2 EL frischer Koriander
  • 1 Päckchen Wan-Tan-Wrapper
  • 1 Tasse Frittieröl (z. B. Raps oder Mais)
  • Wasabi Tobiko (optionale Garnitur)
  1. Um ein Eisbad zu machen, fülle eine große Schüssel mit Wasser und Eis und stelle sie beiseite. Gehackten Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben.
  2. Traubenkern- und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verrühren; Gießen Sie die Ölmischung über den Thunfisch, damit er vollständig bedeckt ist.
  3. Gib die Thunfisch-Öl-Mischung über das Eisbad, damit sie während der Arbeit gekühlt bleibt. Restliche Zutaten einrühren; Die Mischung sollte sich leicht klebrig anfühlen. Mit Plastikfolie abdecken und kühl stellen.
  4. Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, bis es 350F erreicht. Wan Tans jeweils etwa 10 bis 20 Sekunden braten. Um sie in Taco-Form abzukühlen, drapieren Sie sie über eine Oberfläche wie ein hölzernes Nudelholz, ein paar zusammengeschobene Schneidebretter oder die Lamellen eines Ofengestells.
  5. Tacos mit Thunfischtatar füllen und mit Mangosalsa (Rezept unten) und Wasabi Tobiko toppen.

Mango-Sauce

Ergibt etwa ¾ Tasse

  • 1 reife Mango, fein gewürfelt
  • 1 Jalapeño, fein gewürfelt
  • 1 EL. gehackter frischer Koriander
  • 1 EL. gehackte Frühlingszwiebel
  • 1 Teelöffel. Agavendicksaft
  • 1 Teelöffel. Orangensaft
  • 1 EL. Traubenkernöl
  • Salz und weißer Pfeffer (nach Geschmack)

Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

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